Друзья, привет! С вами Андрей.

Сегодня у нас обзор принтера Bambu Lab A1 mini. Я расскажу, чем он хорош, где у него ограничения, и кому он реально подойдёт — новичку, как первый принтер, или уже опытному пользователю как компактная рабочая станция под конкретные задачи.

Я купил его на распродаже за ~16 000 ₽ (около $200), то есть по сути по мировой рекомендованной розничной цене.

В данном обзоре мы больше сфокусируемся на моём опыте эксплуатации, наблюдениях и сравнениях с некоторыми конкурентами, которых обычно рассматривают.

Это текстовая версия обзора 3d-принтера Bambulab A1 Mini. Подробное видео доступно по ссылкам: YouTube, VK.

Привет! На связи Андрей.

Сегодня разбираемся с полуавтоматической кофеваркой HiBrew H13: что она умеет, какие у неё плюсы и минусы, как она варит кофе и кому вообще имеет смысл её покупать.

Это текстовая версия обзора кофемашины HiBrew H13. Подробное видео доступно по ссылкам: YouTube, VK.

С темой сравнения кофемолок я разбираюсь уже давно давно. Началось все с постов на прокофе, продолжилось публикациями на хоумбариста. Одной из последних попыток разобраться было видео на нашем Youtube-канале.

Когда все начиналось, у меня было не так много опыта в кофе, который компенсировался энтузиазмом. В какой-то момент было стойкое убеждение в том, что помол решает и кофемолка в большей степени обеспечивает качество эспрессо. Потом вышла книжка Максвелла Колонны Дэшвуда "Water for coffee", которая сместила фокус внимания на воду, потом Пергер намекнул, что давление и расход воды из группы сильно влияют на равномерность и качество экстракции. Одновременно с этим я сам начал все глубже и глубже погружаться в тему качества зеленого зерна и обжарки. Вещи становились сложнее с каждым днем :)

Казалось бы, что проще: взять несколько кофемолок и определить, какя из них выдает лучший вкус для эспрессо. На деле все оказывается намного сложнее. На этот раз мы попробовали сравнить между собой две кофемолки EK43: со старыми и новыми жерновами, и Lynweber EG-1. Бонусом мы взяли две ручные молки: aergrind и kinu. Что из этого получилось, смотрите на видео!

В этом видео мы рассказываем о том, как правильно выравнивать относительно друг друга жернова на кофемолке Mahlkonig EK43. Дело в том, что большинство молок с завода поставляется с небольшим перекосом жерновов, что негативно влияет на качество экстракции кофе и простоту настройки кофемолки для разных способов заваривания, особенно эспрессо.

Способ подходит для большинства кофемолок с плоскими жерновами. Что дает выравнивание:

• Помол на минимальной настройке станет мельче, чем был. Например, в нашем случае до выравнивания эспрессо можно было сварить только на минимальной настройке, теперь эспрессо-диапазон сместился от 0 до 0,5 — 1.
• Благодаря большей однородности помола можно получать более сладкий и чистый напиток без признаков переэкстракции.
• Эспрессо и фильтр-кофе станет проще настраивать.

Если вы занимаетесь этим в первый раз, то приготовьтесь потратить 4-8 часов на весь процесс. Удачи!