БразилияМантикейра Желтый Бурбон
Средняя обжарка
Натуральная обработка. Во вкусе: шоколад, тонкие ноты рома. Округлое тело, сладкое послевкусие.
ОПИСАНИЕ ВКУСА
Плотный и гладкий кофе с букетом, состоящим из нот темного шоколада и рома. Имеет продолжительное сладковатое послевкусие.
Скрин: 16/18
Страна: Бразилия
Регион: Серра-да-Мантикейра
Производитель: Cитио Серринья/Вальдемир Инасио
Тип обработки: натулральная
Разновидность: желтый бурбон
Мантикейра-Де-Минас
Область Мантирейра-де-Минас расположена у горного хребта Мантирейра (Серра-да-Мантикейра) в регионе Минас-Жерайс. Мантирейра-де-Минас в настоящее время является одной из лучших областей Бразилии по производству кофе. Кофе здесь выращивают, в основном, на небольших фермах.
Cитио Серринья и Вальдемир Инасио
Вальдемир всегда хотел заниматься кофе сегмента спешелти. Свой первый участок земли он получил от своего деда в 16 лет и полностью сосредоточился на производстве высококачественного кофе. Сбор урожая осуществляется механическим способом. Ягоду сушат 21 день, периодически переворачивая, чтобы обеспечить равномерное высыхание.
