Эфиопия Бале Маунтин

ЭфиопияБале Маунтин

Светлая обжарка

Натуральная обработка. Во вкусе: малина, персик, облепиха, ликер.

Эфиопия Бале Маунтин

Вес упаковки

Помол

Количество

400

Свежий урожай 2018/19 года. Плотный, сладкий, сочный и чистый кофе для фильтровых способов приготовления. Вкусовой профиль классический для качественной и свежей эфиопии натуральной обработки: в зависимости от способа приготовления можно обнаружить ноты манго, облепихи, персика, ликера.

О кофе

Экспортер: Kerchanshe
Качество: натуральный микролот, Грейд 1
Урожай: 2018/19
Разновидность: местные разновидности
Высота произрастания: 1800-2100 метров над уровнем моря
Зона: Западный Арси, Ненсебо Вореда
Ферма: Бале Маунтин
Площадь фермы: 150 гектаров

Бале Маунтин

Ферма Бале Маунтин, расположеная в зоне Западного Арси, Ненсебо Вореда, окружена двумя реками и густым лесом национального парка Бале. Такие природные условия создают благоприятный и уникальный терруар для выращивания кофе. На территории парка обитают редкие виды животных: горная ньяла и красная лиса — это эндемики, встречаются они только здесь.

Горы Бале относятся к массиву Бале-Арси, который образует западную часть юго-восточного нагорья Эфиопи. Высота нагорья достигает 3000 метров над уровнем моря. Ферма располагается ниже — на высоте 1800–2100 метров.

Почвы богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. На территории фермы произрастают местные разновидности кофе — они хорошо адаптированы под условия окружающей среды.

Kerchanshe

Ферма Бале Маунтин основана в 2011 году и принадлежит компании Kerchanshe. Компания известна тем, что сотрудничает с небольшими местными фермерами в регионах Иргачеффе, Сидамо, Джимма, Лакемпти и сосредоточена на производстве высококачественного кофе.