ГватемалаФинка Ла Болса
Средняя обжарка
Мягкий сбалансированный кофе с нотами апельсина, сливы, какао, карамели.
Разновидность / процесс: катурра, бурбон / мытый
Регион: Ла-Либертад, Уэуэтенанго
Высота над уровнем моря / размер фермы: 1500 м / 135 га
Сайт и фото: http://www.vides58.com/
История семьи Видес
Семья Видес — третье поколение производителей, приверженных делу выращивания качественного кофе.
В 1958 году Хорхе Видес, глава семьи, основал Ла Болса (Finca La Bolsa) — финку, расположенную в Ла-Либертад, Уэуэтенанго. Хорхе Видес купил эту землю, которая тогда была покрыта лесами, и приступил к выращиванию кофейных разновидностей бурбон и катурра.
В те же времена Хорхе Видес работал врачом на полную ставку, к нему приезжали лечиться люди из разных регионов страны, он любил свою работу, но кофейное дело было его настоящим хобби.
За усердную работу и заслуги Хорхе назначили директором Национальной больницы Уэуэтенанго, которая и по сей день названа в его честь.
В 1980 году на территории финки Хорхе основал школу для местных семей, которая также названа в его честь. Школа работает до сих пор и уполномочена Министерством образования.
Четыре года спустя Anacafé назвали Хорхе «выдающимся производителем кофе» за его успехи в кофейном деле.