БразилияСеррадо Фазенда Мияки
Средняя обжарка
Натуральная обработка. Во вкусе: орех, чернослив, какао
Плотный кофе с минимальной кислинкой и нотами ореха, чернослива, темного шоколада, какао.
Качество: 17/18 Fine Cup
Обработка: натуральная
Урожай: 20/21
Разновидности: мундо-ново, катуаи, бурбон, акайя и др.
Высота произрастания: 900–1250 метров над уровнем моря
Регион: Патрочинио, Минас-Жерайс
Ферма: Фазенда Мияки
Владелец фазенды: Маркос Мияки
Йошио Мияки (отец Маркоса, иммигрант из Японии) был фермером, выращивающим кофе в штате Парана. В 1994 году исторические морозы нанесли огромный ущерб кофейным фермерам в Паране, тогда же семья Мияки решила переехать в регион Серрадо, чтобы возобновить свой кофейный бизнес. Он купил несколько ферм, расположенных на большой высоте (на склонах вулканических гор), почва которых богата питательными веществами и минералами, благоприятными для производства высококачественного кофе. Сегодня семья Мияки является крупным профессиональным поставщиком высококачественного кофе.