КолумбияКастильо от Луиса Колласоса
Светлая обжарка
Натуральная обработка. Во вкусе: маракуйя, вишня, тростниковый сахар.
Регион: Южная Уила, Асеведо
Фермер: Луис Колласос
Высота: 1760м
Разновидность: Кастильо
Обработка: Натуральная
Урожай: 2021
Упаковка: Грейн-про
У фермера большая семья: пятеро детей, семеро внуков, почти все трудятся на благо общего дела. Дом их находится в горах, чуть ниже плантации. Это одна из самых высокогорных плантаций в Асеведо, высота 1700 м, каждое утро горы окутывает туман, солнце в зените ближе к полудню. Рядом с кофейными деревьями растут апельсины, лайм, мандарины, мангостины, папайя. Они затеняют кофе, что очень благотворно влияет на постепенное созревание и вкус зерна.